10. 08. 2023
|
Čas přípravy:  60 min
|
Počet porcí:  1

VLÁČNÁ PIŠKOTOVÁ ROLÁDA S TŘEŠNĚMI A PIKAEM

Ingredience

  • 5 vajec
  • 110 g cukru krupice
  • 130 g hladké mouky
  • 1 lžička kypřicího prášku
  • 1 lžíce oleje
  • špetka soli

Náplň:

  • 250 g smetany ke šlehání 30% Tatra
  • 250 g tučného tvarohu Tatra
  • 1–2 lžíce cukru moučka
  • třešňový nebo višňový džem

Na ozdobu:

  • smetana ke šlehání 30% Tatra
  • třešně nebo višně
  • tuba Pikao


Postup

  1. Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Bílky ušlehejte se špetkou soli, v jiné misce vyšlehejte žloutky s cukrem do světlé pěny, přibližně 10 minut.
  2. Pak snižte otáčky, přidávejte postupně olej a nakonec pomalu i mouku s kypřicím práškem.
  3. Rozehřejte troubu na 175 °C horní dolní pečení, rozetřete hotové těsto na plech vyložený pečicím papírem a pečte 12–15 minut dozlatova. Propečenost otestujte špejlí – pokud je po vytažení suchá, máte hotovo.
  4. Těsto sundejte z plechu, přikryjte ještě jedním listem pečicího papíru, zlehka zarolujte a nechte takto vychladnout.
  5. Smetanu vyšlehejte dotuha, poté přidejte tvaroh a cukr a pomalu ještě trochu prošlehejte.
  6. Rozbalte roládu, sundejte jeden list pečicího papíru, korpus potřete džemem, krémem a zarolujte napevno.
  7. Nechte vychladit alespoň 4 hodiny, ideálně do druhého dne.
  8. Pak polijte hotovou roládu Pikaem, ozdobte šlehačkou a čerstvými třešněmi nebo višněmi.

Použité produkty

Smetana ke šlehání 30% 500g

Více >

Pikao 8% 75g

Více >

Pikao 8% 150g

Více >

Tato webová stránka používá cookies

K personalizaci obsahu a reklam, poskytování funkcí sociálních médií a analýze naší návštěvnosti využíváme soubory cookie. Informace o tom, jak náš web používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Partneři tyto údaje mohou zkombinovat s dalšími informacemi, které jste jim poskytli nebo které získali v důsledku toho, že používáte jejich služby. Poučení o zpracování osobních údajů.

Funkční

Nutné cookies pomáhají, aby byla webová stránka použitelná tak, že umožní základní funkce jako navigace stránky a přístup k zabezpečeným sekcím webové stránky. Webová stránka nemůže správně fungovat bez těchto cookies.

Analytické

Statistické cookies pomáhají majitelům webových stránek, aby porozuměli, jak návštěvníci používají webové stránky. Anonymně sbírají a sdělují informace.

Marketingové

Marketingové cookies jsou používány pro sledování návštěvníků na webových stránkách. Záměrem je zobrazit reklamu, která je relevantní a zajímavá pro jednotlivého uživatele a tímto hodnotnější pro vydavatele a inzerenty třetích stran.