Limetkový dort

Ingredience:

• 260 g sušenek BeBe (světlé nebo tmavé)
• 100 g Tatra másla
• 500 g Tatra Salka
• 4 až 8 limetek
• 13 g želatiny (nejlépe plátkové)
• 125 ml Tatra smetany ke šlehání

Postup:

Sušenky rozdrtíme válečkem na těsto a drobečky smícháme se změklým máslem. Hmotu vtlačíme na dno a stěny menší dortové formy, kterou předem vyložíme potravinářskou fólií. Asi jednu třetinu hmoty si necháme stranou.​ Formu poté uložíme do chlaničky.

Salko nalijeme do mísy, přidáme strouhanou kůru ze dvou limetek i limetkovou šťávu (množství dle chuti). Vmícháme želatinu připravenou dle návodu na obalu a zlehka zapracujeme dotuha vyšlehanou smetanu. Připraveným krémem naplníme formu a povrch ozdobíme limetkovou kůrou. Zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladu (nejlépe však přes noc), dokud krém neztuhne.