Košíčky s karamelovou náplní
15.09.2014 12:19
Ingredience:
- 300 g hladké mouky
- 80 g cukru
- 200 g Hery
- 2 žloutky
- 1x Tatra Salko nebo Tatra Salko karamel
- 250 g Tatra másla
- 2 lžíce rumu
- trocha nastrouhaných piškotů
- na zdobení kakao
Postup:
Z hladké mouky, cukru, Hery a žloutků vypracujeme těsto, necháme den uležet, poté vyválíme a vykrajujeme kolečka velikosti formiček na košíčky. Těsto zapracujeme do formiček a pečeme na 180°C po dobu 8-10 minut.
Našleháme máslo a přidáváme vychlazené zkaramelizované Salko nebo Salko karamel. Vše ve stejné teplotě, aby se krém nesrazil.
Nakonec do krému přidáme rum, a pokud je krém řídký, zašleháme ještě nastrouhené piškoty. Košíčky naplnímem krémrm po okraj a dáme ztuhnout do lednice. Košíčky můžeme posypat kakaem nebo postříkat čokoládovou polevou a zdobit mandličkou nebo oříšky.
