Borůvkové tiramisu

Ingredience

• 300 g dlouhých piškotů
• 300 ml silné kávy
• 4 žloutky
• 100 g cukru krystal
• 250 g mascarpone
• 120 g polotučného Tatra tvarohu
• 200 ml Tatra smetany ke šlehání
• 200 g borůvkového jamu
• 200 g borůvek (na ozdobu)

Postup

1. Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny.
2. Přimícháme mascarpone a Tatra polotučný tvaroh, aby vznikl hladký krém.
3. Tatra smetanu vyšleháme dotuha a opatrně ji vmícháme do krému.
4. Piškoty krátce namáčíme v kávě a vyskládáme je na dno formy.
5. Potřeme je borůvkovým džemem a rozetřeme polovinu krému.
6. Přidáme další vrstvu piškotů, džemu a zakončíme zbytkem krému.
7. Ozdobíme čerstvými borůvkami a necháme v lednici odležet alespoň na 3 hodiny.

Použité produkty