KuchyněRecept

Kuře pečené v mléce

05.09.2016 09:00

Kuře pečené v mléce

Jaký slaný recept by se pro mlékárny hodil víc, než právě tahle dobrota? A proč byste měli kuře před pečením podlít mlékem? Jednak je to pořád trošku neobvyklé a pak to masu dodá skvělou jemnost a šťavnatost. Opravdu! Já do mléka navíc přidala nějaké to koření a ladilo to perfektně.

INGREDIENCE:

  • 1 celé kuře
  • 500 ml mléka
  • Sůl, pepř
  • Sladká paprika (může být uzená)
  • Snítka tymiánu
  • Kůra z 1/2 citronu
  • 4 svitky skořice
  • 4 hřebíčky
  • 4 kuličky nového koření
  • 4 stroužky česneku
  • Máslo, olej

Postup:

  1. V litinovém hrnci rozehřejte máslo s kapkou oleje tak, aby bylo pokryté celé dno.
  2. Kuře omyjte, osušte a ze všech tran dostatečně osolte. Potom ho ještě opepřete a posypte sladkou paprikou.
  3. V rozehřátém hrnci kuře se všech stran opečte a nakonec ho nechte prsy nahoru.
  4. Hrnec odstavte a pod kuře nalijte mléko.
  5. Do mléka přihoďte tymián, všechno koření, rozbité stroužky česneku a citronovou kůru.
  6. Přiklopte hrnec a vložte ho do trouby předehřáté na 180 °C.
  7. Kuře pečte asi 1,5 hodiny.

TIP: Skvěle chutná, když kuře natrháte vidličkou a podáváte ho s rýží. Tu můžete osmahnout na másle spolu s cibulkou.


Odběr novinek

Přihlaste se k odběru e-mailového newsleteru.

Odběr novinek

Důležité odkazy

Mléko z českých chovů Kravík www.bezlepek.cz
AGROFERT
Člen koncernu AGROFERT
    Facebook   Navštivte náš YouTube

© 2017, Mlékárna Hlinsko, a.s. – všechna práva vyhrazena

Webové stránky vytvořila eBRÁNA s.r.o.
Toto jsou internetové stránky společnosti Mlékárna Hlinsko, a.s. se sídlem Hlinsko, Kouty 53, PSČ 539 01, IČO 48169188, zapsané v obchodním rejstříku vedeném Krajským soudem v Hradci Králové, v oddílu B, vložce 3061. Společnost Mlékárna Hlinsko, a.s. je členem koncernu AGROFERT

Nahoru ↑